المركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجيةالمركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجية
  • الصفحة الرئيسية
  • العلاقات الدولية
    • الدراسات الأسيوية
    • الدراسات الأفريقية
    • الدراسات الأمريكية
    • الدراسات الأوروبية
    • الدراسات العربية والإقليمية
    • الدراسات الفلسطينية والإسرائيلية
    العلاقات الدولية
    أعرض المزيد
    المقالات الأكثر قراءة
    مشكلة متجددة: أزمة الخبز والوقود في السودان
    26/02/2020
    علاقات جيبوتي بأمريكا والصين: بين المساعدات الإنسانية والشروط السياسية
    01/12/2020
    أزمة جديدة: الصراع داخل إقليم أمهرا الإثيوبي
    19/05/2021
    أحدث المقالات
    انخراط متزايد: تنافس القوى الآسيوية الكبرى في القارة الأفريقية
    28/01/2023
    هجمات أمبازونيا: المهددات الأمنية المتصاعدة في الكاميرون
    24/01/2023
    تعزيز النفوذ: دلالات زيارة وزير الخارجية الصيني لخمس دول أفريقية
    23/01/2023
    جبهة البوليساريو: رسائل ودلالات المؤتمر السادس عشر
    22/01/2023
  • قضايا الأمن والدفاع
    • التسلح
    • الأمن السيبراني
    • التطرف
    • الإرهاب والصراعات المسلحة
    قضايا الأمن والدفاع
    أعرض المزيد
    المقالات الأكثر قراءة
    هجوم 17 أغسطس الإرهابي في كابول.. الدلالات وتعقيدات المستقبل
    24/08/2019
    “قائمة الإرهاب الأمريكية”: هل تكون “حسم” مقدمة لإدراج الإخوان؟
    24/01/2021
    توسيع الفضاءات: آفاق وحدود توظيف الأداة العسكرية في تعزيز النفوذ التركي
    توسيع الفضاءات: آفاق وحدود توظيف الأداة العسكرية في تعزيز النفوذ التركي
    03/01/2022
    أحدث المقالات
    في عامها الأول.. كيف أدارت روسيا الحرب في أوكرانيا؟
    31/01/2023
    منحنى متصاعد: تزايد عمليات تسريب البيانات عالميًا
    15/01/2023
    حصاد تنظيم “الإخوان”: أزمات متتالية وإشكاليات متعددة
    18/12/2022
    الطريق للمنطقة الآمنة: العمليات العسكرية التركية بشمال سوريا.
    05/12/2022
  • السياسات العامة
    • الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
    • قضايا المرأة والأسرة
    • مصر والعالم في أرقام
    • دراسات الإعلام و الرأي العام
    • تنمية ومجتمع
    السياسات العامة
    أعرض المزيد
    المقالات الأكثر قراءة
    هل التوسع في اختبارات فيروس كورونا هو الحل؟
    06/05/2020
    تفعيل الشراكة: القطاع الخاص والمشروع القومي لبناء وتشغيل المدارس
    29/11/2020
    زيادة أجور المعلّمين: هل تنعكس في الارتقاء بمستويات الأداء؟
    13/07/2021
    أحدث المقالات
    الإدارة النقدية للأزمة الاقتصادية
    01/02/2023
    مدة العام الدراسي: إعادة التوزيع ضرورة من أجل أداء أفضل
    01/02/2023
    تباطؤ النمو: الاقتصاد العالمي إلى أين؟
    31/01/2023
    عام الانتقال: الاقتصادات المبتدئة الناشئة بين صدمات الأسواق وصدمات الاقتصادات
    30/01/2023
  • تحليلات
    • رأي
    • تقارير
    • تقدير موقف
    • مقال تحليلي
    • قراءات وعروض
  • أنشطة وفاعليات
    • أجندة العمل
    • حلقات نقاش
    • مؤتمرات
    • ندوات
    • ورش عمل
  • مكتبة المركز
    • كتب
    • دوريات
    • إصدارات خاصة
    • إصدارات إلكترونية
  • EnglishEn
العلاقات الدولية
  • الدراسات الأسيوية
  • الدراسات الأفريقية
  • الدراسات الأمريكية
  • الدراسات الأوروبية
  • الدراسات العربية والإقليمية
  • الدراسات الفلسطينية والإسرائيلية
قضايا الأمن والدفاع
  • الأمن السيبراني
  • الإرهاب والصراعات المسلحة
  • التسلح
  • التطرف
السياسات العامة
  • الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
  • تنمية ومجتمع
  • دراسات الإعلام و الرأي العام
  • قضايا المرأة والأسرة
  • مصر والعالم في أرقام
تحليلات
  • تقارير
  • تقدير موقف
  • رأي
  • قراءات وعروض
  • مقال تحليلي
مكتبة المركز
  • إصدارات إلكترونية
  • إصدارات خاصة
  • دوريات
  • كتب
تقرأ الأن: اقتصاديات انتاج واستهلاك القمح في مصر
إشعارات أعرض المزيد
أحدث المقالات
الإدارة النقدية للأزمة الاقتصادية
الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
روسيا والصين والشراكة لعصر جديد.. محفزات وقيود
قراءات وعروض
مدة العام الدراسي: إعادة التوزيع ضرورة من أجل أداء أفضل
تنمية ومجتمع
تباطؤ النمو: الاقتصاد العالمي إلى أين؟
الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
في عامها الأول.. كيف أدارت روسيا الحرب في أوكرانيا؟
الإرهاب والصراعات المسلحة
Aa
المركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجيةالمركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجية
Aa
  • English Website
  • العلاقات الدولية
  • قضايا الأمن الدفاع
  • السياسات العامة
  • تحليلات
  • تقديرات مصرية
  • إصدارات خاصة
  • الصفحة الرئيسية
  • English Website
  • التصنيفات
    • العلاقات الدولية
    • قضايا الأمن والدفاع
    • السياسات العامة
    • رأي
    • أنشطة وفاعليات
    • إصدارات خاصة
تابعنا
All Rights Reserved to ECSS ©2020. Powered By EgyptYo Business Services.
الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة

اقتصاديات انتاج واستهلاك القمح في مصر

سالي عاشور
سالي عاشور تم النشر بتاريخ 27/11/2021
وقت القراءة: 7 دقيقة
اقتصاديات انتاج واستهلاك القمح في مصر
اقتصاديات انتاج واستهلاك القمح في مصر
مشاركة

يمثل القمح أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية في مصر، كونه يمثل أهمية اقتصادية وزراعية وغذائية؛ فهو يعد المكون الرئيسي لرغيف الخبز، كما أن المساحة التي يشغلها بين المحاصيل الشتوية كبيرة نسبيا، ومن أهم المحاصيل التي تحقق صافي عائد مرتفع مقارنة بالمحاصيل الأخرى.

المحتويات
شكل: تطور حجم انتاج القمح عالميا (مليون طن متري) خلال الفترة (2010/ 2011 – 2020/ 2021)Source: https://www.statista.com/statistics/267268/production-of-wheat-worldwide-since-1990/  شكل: 10 منتجين للقمح في جميع أنحاء العالم في 2020/2021 (القيمة بألف طن متري) شكل: أعلى 10 مستوردين للقمح عالميا، ألف طن متري لعام 2021.Source: https://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=wheat&graph=imports 

إنتاج القمح عالميا:

تشير بيانات إنتاج القمح على مستوى العالمي إلى ارتفاع حجم المحصول خلال عام 2020/2021 ليبلغ 772.6 مليون طن متري، مقارنة بنحو 763.9 مليون طن متري في عام 2019/ 2020، وهو ما يشير له الشكل التالي.

شكل: تطور حجم انتاج القمح عالميا (مليون طن متري) خلال الفترة (2010/ 2011 – 2020/ 2021)

 تطور حجم انتاج القمح عالميا (مليون طن متري) خلال الفترة (2010/ 2011 – 2020/ 2021)

Source: https://www.statista.com/statistics/267268/production-of-wheat-worldwide-since-1990/ 

أبرز منتجي القمح على مستوى العالم:

تتمثل أبرز الدول المنتجة للقمح بالعالم في الاتحاد الأوروبي كأكبر منتج للقمح في العالم يليه الصين والهند وذلك بحوالي 135، 134، و107 مليون طن متري لكل منهم، إلى جانب روسيا والولايات المتحدة وكندا وأوكرانيا ويعكس الشكل التالي أبرز منتجي القمح حول العالم.

 شكل: 10 منتجين للقمح في جميع أنحاء العالم في 2020/2021 (القيمة بألف طن متري) 

 10 منتجين للقمح في جميع أنحاء العالم في 2020/2021 (القيمة بألف طن متري)

ووفقا لتقرير منظمة الزراعة الأمريكية، فمن المتوقع أن يشهد الاتحاد الأوروبي أكبر نمو سنوي في إنتاج القمح، كما يتوقع أن ينتعش إنتاج المملكة المتحدة بعد انخفاضه العام الماضي 2020/ 2021 بنحو (40%).

كما سيسجل إنتاج الأرجنتين مستوىً قياسيًا على مستوى تحسين الغلات، ويرتفع انتاج الولايات المتحدة خاصة على مستوى الإنتاج الشتوي. بينما يُتوقع أن يكون إنتاج روسيا أقل بشكل جزئي فقط من الرقم القياسي المسجل في العام الماضي، وتراجع إنتاج كل من كازاخستان وكندا مع انخفاض المساحة المنزرعة والتحول إلى زراعة الشعير والكانولا.

 استيراد القمح على مستوى العالم:

تعد مصر أكبر مستورد للقمح في العالم حيث بلغ حجم وارداتها من القمح خلال عام 2020 نحو 13.2 مليون طن متري للقمح يليها إندونيسيا ثم تركيا. كما هو موضح بالشكل التالي.

شكل: أعلى 10 مستوردين للقمح عالميا، ألف طن متري لعام 2021.

أعلى 10 مستوردين للقمح عالميا، ألف طن متري لعام 2021.

Source: https://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=wheat&graph=imports 

وعلى صعيد الاستهلاك العالمي من القمح، أشار تقرير منظمة الزراعة الأمريكية إلى ارتفاع حجم الاستهلاك في العام 2021/ 2022 لنحو 785.3 مليون مقابل 774.3 مليون متري طن في العام الماضي.

وتتمثل أبرز الدول المستهلكة للقمح بالعالم في الجزائر والبرازيل وكندا والصين ومصر والاتحاد الأوروبي والهند واندونيسيا وإيران والمغرب وباكستان وروسيا وتركيا وأوكرانيا، وأوزباكستان، والولايات المتحدة، وغيرها.

انتاج واستهلاك مصر من القمح:

يتراوح حجم إنتاج مصر من القمح ما بين (8- 9) مليون طن متري سنويًا، بينما يبلغ حجم استهلاك مصر من القمح نحو 18 مليون طن متري، ويتم استيراد الفجوة التي تقدر بنحو (9- 10) ملايين طن سنويًا. كما تشير توقعات وزارة الزراعة الأمريكية في أحدث تقرير لها أن يرتفع إجمالي استهلاك مصر من القمح سنويا إلى حوالي 21 مليون طن متري لعام 2021/ 2022.

تقدر حجم الفجوة الانتاجية للقمح في مصر بأكثر من 50% لذا تم وضع خطة طموحة لرفع معدلات الاكتفاء الذاتي من القمح عام 2020 من 51% إلى 65% عام 2025. وذلك من خلال التوجه لزيادة المساحة المنزرعة بنحو 300 ألف فدان (من 3.4 مليون إلى 3.7 مليون فدان)، وزيادة إنتاجية الفدان من 2.7 طن إلى 3 أطنان، وضبط الاستهلاك من رغيف الخبز مع ترشيد متوسط استهلاك الفرد من 180 كجم إلى 150 كجم سواء بالوعي الثقافي للمواطنين أو بالحد من استخدامه كعلف للحيوانات والطيور.

 تشير البيانات أن محصول القمح يتعرض إلى عوامل عديدة من التلف والفاقد، الذي قد يصل إلى 30%، أي أن حوالي ما يقارب ثلث متوسط الاستهلاك الفردي من القمح يتم إهداره وفقده مما يشكل خسارة كبيرة على الاقتصاد القومي المصري. خصوصاً أثناء عمليات الحصاد والنقل، والتخزين في شون ترابية ومكشوفة ومعرضة للحشرات، والفئران، والعصافير، وغيرها. 

وتشير إحدى دراسات المجلة المصرية للبحوث الزراعية والتي قامت بتقدير الفاقد عن طريق إجراء بعض الحسابات الأولية من خلال حساب الفارق بين الاستهلاك الظاهري والاستهلاك الفعلي، إلى أن متوسط كمية الفاقد من محصول القمح في مصر أثناء عمليات الحصاد والنقل والتخزين بحوالي 1.4 مليون طن، وبلغ متوسط فاقد الدقيق أثناء عمليات الطحن والغربلة والتعبئة حوالي 1.06 مليون طن ويقدر متوسط فاقد الخبيز(مقوما بالقمح) أثناء عمليات العجن والتقطيع والتسوية بحوالي 1.5 مليون طن ، وإجمالا لما سبق فقد بلغ متوسط إجمالي الفاقد حوالي 4.02 مليون طن متري.

وقد لا توجد تقديرات دقيقة عن مقدار الفاقد في المحصول سنويا، ولكن من المؤكد أن هذا الفاقد يقدر بالمليارات من الدولارات سنويا، وأن نسبة كبيرة من الفاقد يمكن تجنبه بتبني المشروع القومي للصوامع، والذي سيساهم في تقليل استيراد القمح من الخارج، والسيطرة على المخابز.

ويتضمن المشروع إنشاء 50 صومعة لتخزين القمح والغلال يتم تنفيذها وانشاؤها في 17 محافظة، بطاقة تخزينية تصل إلى 1,5 مليون طن، وهم: برقاش بالجيزة، وميت غمر وشربين بالدقهلية والقنطرة شرق شمال سيناء، وطنطا بالغربية ومنوف بالمنوفية وههيا بالشرقية ودمنهور بالبحيرة والصباحية بالإسكندرية وقنا وشرق العوينات الوادي الجديد وبنها بالقليوبية وبنى سويف وبهنسه والشيخ فضل بالمنيا وطامية بالفيوم والمفالسة بأسوان. 

كما قامت الدولة بتوسعات جديدة في صوامع الموانئ لتصل طاقتها من 7 ملايين طن إلى 12 مليون طن سنويا، ويعد المشروع القومي للصوامع نقلة حضارية متميزة في نشاط تخزين الحبوب وبشكل خاص القمح، وتضمن صلاحية الأقماح اللازمة لإنتاج الخبز البلدي المدعم بالمواصفات والجودة العالية.

ترشيحاتنا

الإدارة النقدية للأزمة الاقتصادية

تباطؤ النمو: الاقتصاد العالمي إلى أين؟

عام الانتقال: الاقتصادات المبتدئة الناشئة بين صدمات الأسواق وصدمات الاقتصادات

هل يصبح الاقتصاد الهندي نمراً آسيوياً صاعداً؟

وسوم: الإنتاج, الاستهلاك, القمح, سلايدر
سالي عاشور 27/11/2021

تابعنا

تابعنا علي وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة
Facebook أعجبني
Twitter تابعني
Instagram تابعني
Youtube مشترك
الأكثر مشاهدة
انخراط متزايد: تنافس القوى الآسيوية الكبرى في القارة الأفريقية
هل يصبح الاقتصاد الهندي نمراً آسيوياً صاعداً؟
عام الانتقال: الاقتصادات المبتدئة الناشئة بين صدمات الأسواق وصدمات الاقتصادات
في عامها الأول.. كيف أدارت روسيا الحرب في أوكرانيا؟
مدة العام الدراسي: إعادة التوزيع ضرورة من أجل أداء أفضل
تباطؤ النمو: الاقتصاد العالمي إلى أين؟
الإدارة النقدية للأزمة الاقتصادية

العلاقات الدولية

  • الدراسات الآسيوية
  • الدراسات الأفريقية
  • الدراسات الأمريكية
  • الدراسات الأوروبية
  • الدراسات العربية والإقليمية
  • الدراسات الفلسطينية والإسرائيلية

قضايا الأمن والدفاع

  • التسلح
  • الأمن السيبراني
  • التطرف
  • الإرهاب والصراعات المسلحة

السياسات العامة

  • الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
  • تنمية ومجتمع
  • دراسات الإعلام والرأي العام
  • قضايا المرأة والأسرة
  • مصر والعالم في أرقام

يسعى “المركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجية” إلى تقديم الرؤى والبدائل المختلفة بشأن القضايا والتحولات الاستراتيجية، على الصعيد المحلي والإقليمي والدولي على حد سواء. ويولي اهتمامًا خاصًّا بالقضايا والتحولات ذات الأهمية للأمن القومي والمصالح المصرية.

تابعنا

All Rights Reserved for Egyptian Center for Strategic Studies - ECSS ©2022

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?