المركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجيةالمركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجية
  • العلاقات الدولية
    • الدراسات الأسيوية
    • الدراسات الأفريقية
    • الدراسات الأمريكية
    • الدراسات الأوروبية
    • الدراسات العربية والإقليمية
    • الدراسات الفلسطينية والإسرائيلية
  • قضايا الأمن والدفاع
    • التسلح
    • الأمن السيبراني
    • التطرف
    • الإرهاب والصراعات المسلحة
  • السياسات العامة
    • الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
    • قضايا المرأة والأسرة
    • مصر والعالم في أرقام
    • دراسات الإعلام و الرأي العام
    • تنمية ومجتمع
  • تحليلات
    • رأي
    • تقارير
    • تقدير موقف
    • مقال تحليلي
    • قراءات وعروض
  • أنشطة وفاعليات
    • أجندة العمل
    • حلقات نقاش
    • مؤتمرات
    • ندوات
    • ورش عمل
  • مكتبة المركز
    • كتب
    • دوريات
    • إصدارات خاصة
    • إصدارات إلكترونية
  • EnglishEn
  • من نحن
  • المرصد
العلاقات الدولية
  • الدراسات الأسيوية
  • الدراسات الأفريقية
  • الدراسات الأمريكية
  • الدراسات الأوروبية
  • الدراسات العربية والإقليمية
  • الدراسات الفلسطينية والإسرائيلية
قضايا الأمن والدفاع
  • الأمن السيبراني
  • الإرهاب والصراعات المسلحة
  • التسلح
  • التطرف
السياسات العامة
  • الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
  • تنمية ومجتمع
  • دراسات الإعلام و الرأي العام
  • قضايا المرأة والأسرة
  • مصر والعالم في أرقام
تحليلات
  • تقارير
  • تقدير موقف
  • رأي
  • قراءات وعروض
  • مقال تحليلي
مكتبة المركز
  • إصدارات إلكترونية
  • إصدارات خاصة
  • دوريات
  • كتب
تقرأ الأن: أثر الأزمات على السلوك الاستهلاكي للأفراد في مصر
إشعارات أعرض المزيد
أحدث المقالات
المركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجية يستضيف وفدًا من الخارجية الأمريكية
أنشطة وفاعليات
التحديات المبكرة لبولا تينوبو: اتجاهات الأزمة الداخلية في نيجيريا
الدراسات الأفريقية
“انستاباي”: فرص تعزيز الشمول المالي في مصر 
الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
ذكرى استرداد طابا وتحديات الدولة المصرية
مقال تحليلي
منطقة التجارة الحرة: مستقبل التكامل الاقتصادي الإفريقي بعد القمة السادسة والثلاثين 
الدراسات الأفريقية
Aa
المركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجيةالمركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجية
Aa
  • الصفحة الرئيسية
  • English Website
  • التصنيفات
    • العلاقات الدولية
    • قضايا الأمن والدفاع
    • السياسات العامة
    • رأي
    • أنشطة وفاعليات
    • إصدارات خاصة
تابعنا
All Rights Reserved to ECSS ©2020. Powered By EgyptYo Business Services.
الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة

أثر الأزمات على السلوك الاستهلاكي للأفراد في مصر

سالي عاشور
سالي عاشور تم النشر بتاريخ 13/03/2023
وقت القراءة: 5 دقيقة
مشاركة

تعد مصر من أكثر البلدان المعرضة بشكل خاص لارتفاع أسعار الغذاء العالمية والصدمات التجارية الناجمة عن الغزو الروسي لأوكرانيا نظرًا لاعتمادها على الواردات الغذائية، حيث تمثل الواردات أكثر من 40٪ من استهلاك السعرات الحرارية في مصر، وتعد مصر أكبر مستورد للقمح في العالم فقد جاء حوالي 85٪ من روسيا وأوكرانيا قبل بدء الحرب. منذ ذلك الحين، أدت اضطرابات الإمدادات، وارتفاع أسعار السوق العالمية، وعوامل أخرى إلى ارتفاع حاد في تضخم الغذاء المحلي.

وبناء على هذا، يقدم هذا المقال تقييم كيفية استجابة الأسر الفقيرة في مصر للضغوط التضخمية خلال عام 2022 والتي ظهرت كنتيجة ارتفاع معدلات التضخم وما نتج عنها من أوضاع اقتصادية ضاغطة على دخول الأفراد وأثرت على نمط ومعدلات الاستهلاك، وكيف أثرت جهود الحماية الاجتماعية للحكومة المصرية على الاستهلاك منذ بدء الصراع.

أولا: تطور معدلات التضخم للمواد الغذائية خلال عام:

دفعت زيادة أسعار الغذاء، وتحرير سعر الجنيه مقابل الدولار إلى تسارع معدلات التضخم في مدن مصر خلال فبراير لأعلى مستوى وبحسب بيان الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، قفزت أسعار المستهلكين في مصر 31.9% خلال فبراير، على أساس سنوي، مقابل 25.8% في يناير، لتسجل أعلى مستوى منذ أغسطس 2017  وهذا بدوره محرك رئيسي لارتفاع معدل التضخم السنوي الإجمالي، والذي ارتفع من 5.2٪ إلى 13.9٪ بين عامي 2021 و2022   وهو أعلى معدل في ثلاث سنوات.

المصدر: الجهاز المركزي للتعبئة العامة والاحصاء، 2023.

فيما يخص معدلات التضخم السنوية لبعض المجموعات الغذائية؛ قد ارتفعت بمعدلات تفوق الرقم الإجمالي للتضخم البالغ 32.9٪ (الشكل التالي). والجدير بالذكر أن معدل التضخم في الخبز والحبوب تضاعف أربع مرات تقريبًا خلال عام منذ بدء الصراع. وتغيرت اسعار اللحوم والدواجن بنسب تفوق 90%، كما ارتفعت اسعار الألبان والخبز بنسب تتجاوز %705، الأمر الذي يؤثر على السعرات الحرارية وجودة الطعام المستهلك، وخاصة بواسطة الأسر محدودة الدخل.

تُعّد الأسر الفقيرة هي الأكثر عرضة لتضخم أسعار المواد الغذائية، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها تخصص حصة أكبر من دخلها لاستهلاك الغذاء، استنادًا إلى نتائج دراسة استقصائية حديثة للمعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية (IFPRI) والتي قامت بمسح أكثر من 6000 أسرة فقيرة وشبه فقيرة من جميع أنحاء مصر عبر الهاتف في أكتوبر ونوفمبر 2022. وذلك بهدف معرفة مدى التغير في العادات الاستهلاكية للأسر، وأسباب التغييرات في الاستهلاك، واستراتيجيات المواجهة التي استخدموها للاستجابة لصدمات الأسعار.

يعرض الشكل التالي التغيرات في استهلاك الأطعمة عبر 21 سلعة غذائية وفقا لنتائج المسح والتي اتضح من خلالها أن أغلب الأسر قد أبلغت عن بقاء استهلاكها من السلع كما هو أو تناقصه  من السلع المدعومة التي تشمل: (الأرز، والمكرونة، والزيت، والخبز)، ومع ذلك، أفاد 24٪ من الأسر أن استهلاكهم من أنواع الخبز غير المدعوم قد انخفض.

كما تم سؤال الأسر عن أسباب تقليل استهلاك المواد الغذائية. أفاد أكثر من الثلثين أن ارتفاع الأسعار كان السبب الرئيسي. فقد ذكر أكثر من 70٪ من الأسر التي أبلغت عن انخفاض في استهلاك الدجاج والبيض أن الزيادات في الأسعار هي السبب الرئيسي، بينما أشار 85٪ إلى الزيادات في الأسعار لأولئك الذين يقللون من استهلاك اللحوم، ويتفق هذا مع معدلات التضخم الخاصة بالسلع الموضحة  سابقا.

أخيرًا، طُلب من الأسر الإبلاغ عن كيفية استجابتهم لصدمات أسعار الغذاء (الشكل التالي). فقد انتهجت الأسر عدد من الاستراتيجيات للتكيف مع الارتفاعات المتتالية للأسعار، على سبيل المثال: عبر بيع الأصول الإنتاجية أو تقليل الاستثمارات في التعليم والصحة بما يؤثر سلبًا على تراكم رأس المال البشري. فقد أفادت النسبة الأكبر من الأسر إلى اللجوء إلى إيقاف سداد الديون (84٪)، يليها التحول إلى أطعمة وعلامات تجارية منخفضة الجودة (70٪)، وتقليل استهلاك الغذاء (47٪). كما أفادت نسبة كبيرة من الأسر عن خفض النفقات على الصحة (43٪) والتعليم (25٪)، مما قد يكون له آثار مهمة على الرفاهية في المستقبل. وهو ما يشير له الشكل التالي.

بشكل عام، تشير النتائج إلى الدور الذي يلعبه برنامج دعم الغذاء في حماية الأسر الفقيرة من ارتفاع الأسعار فعلى الرغم من الزيادة الكبيرة في أسعار العديد من المواد الغذائية الأساسية، بما في ذلك الخبز والحبوب، إلا أن استهلاك الأسر لم يتغير كنتيجة للدعم. بينما يمثل التحول عن الأطعمة الغنية بالبروتين والتوجه نحو الأطعمة الأقل تغذية أمر مؤسف، ومتوقعًا، وقد يساهم في العبء المزدوج لسوء التغذية ويؤدي إلى تفاقم معدلات زيادة الوزن والسمنة المرتفعة بالفعل في مصر.

ترشيحاتنا

“انستاباي”: فرص تعزيز الشمول المالي في مصر 

ذكرى استرداد طابا وتحديات الدولة المصرية

هل أدت العقوبات إلى إضعاف الاقتصاد الروسي؟

احتدام المنافسة… الفوسفات وخرائط النفوذ الروسي-الإيراني داخل سوريا

وسوم: مصر
سالي عاشور 13/03/2023

تابعنا

تابعنا علي وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة
Facebook أعجبني
Twitter تابعني
Instagram تابعني
Youtube مشترك
الأكثر مشاهدة
مخرجات محدودة: الاتحاد الأفريقي ومواجهة القضايا العالقة بعد القمة 36
اتجاه ثابت: استثمار التنظيمات الإرهابية للكوارث الطبيعية
منطقة التجارة الحرة: مستقبل التكامل الاقتصادي الإفريقي بعد القمة السادسة والثلاثين 
التحديات المبكرة لبولا تينوبو: اتجاهات الأزمة الداخلية في نيجيريا
“انستاباي”: فرص تعزيز الشمول المالي في مصر 

العلاقات الدولية

  • الدراسات الآسيوية
  • الدراسات الأفريقية
  • الدراسات الأمريكية
  • الدراسات الأوروبية
  • الدراسات العربية والإقليمية
  • الدراسات الفلسطينية والإسرائيلية

قضايا الأمن والدفاع

  • التسلح
  • الأمن السيبراني
  • التطرف
  • الإرهاب والصراعات المسلحة

السياسات العامة

  • الدراسات الاقتصادية وقضايا الطاقة
  • تنمية ومجتمع
  • دراسات الإعلام والرأي العام
  • قضايا المرأة والأسرة
  • مصر والعالم في أرقام

يسعى “المركز المصري للفكر والدراسات الاستراتيجية” إلى تقديم الرؤى والبدائل المختلفة بشأن القضايا والتحولات الاستراتيجية، على الصعيد المحلي والإقليمي والدولي على حد سواء. ويولي اهتمامًا خاصًّا بالقضايا والتحولات ذات الأهمية للأمن القومي والمصالح المصرية.

اتصل بنا

من نحن

تابعنا

All Rights Reserved for Egyptian Center for Strategic Studies - ECSS ©2022

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?